Kesobröd glutenfritt

kesobröd

0,5dl fibrex eller kruskakli
1dl solrosfrö
0,5dl linfrö
0,5dl sesamfrö
1msk fiberhusk
0,5dl mandelmjöl
1tsk bakpulver
225g laktosfri keso
3 ägg
1tsk salt

Ev brödkryddor

Blanda allt och bre ut på ett bakplåtspapper. Strö över med pumpafrön. Grädda i 225 grader i 15 min.

Belgiska våfflor glutenfria IBS-vänliga

Vispa kraftigt till vitt skum
2 äggvitor
0,5dl socker

Vänd försiktigt ned
2,5dl glutenfri mjölmix
1tsk bakpulver
0,5tsk salt
2,25dl laktosfri mjölk
60g smält smör
2 äggulor

Grädda i ett belgiskt våffeljärn.

20140724-094427-35067614.jpg

Scones

0,5 l vetemjöl eller annat mjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
75 g smör
2 dl mjölk

Tillsätt kryddor eller frukt efter smak

Så här gör du:
1.
Blanda alla torra ingredienser. Arbeta ner smöret i blandningen. Häll i mjölken och arbeta ihop degen.

2.
Arbeta degen smidig på en lätt mjölad yta, dela den sedan i 4 mindre delar. Antingen kan du nu göra små scones eller större. Om du bakar mindre scones är det smart att lägga dem i bullpapper i en muffinplåt så att det blir fina i formen.

3.
Grädda i 275 grader i 10-12 minuter tills de är gyllenbruna.

4.
Servera sconesen varma och brutna med smör och marmelad.