Glutenfritt tunnbröd 

Blanda ihop:

2dl rismjöl
2msk pofiber
2msk fiberhusk
2dl potatismjöl
1tsk salt
1msk anis eller brödkryddor
50g jäst
3dl fingervarmt vatten
50g rumstempererat smör

Blanda och jäs ca 20 min. Sätt på ugnen 250 grader. Baka ut med så lite mjöl på bakbordet som möjligt (rismjöl). Dela degen i 8 delar och kavla ut till platta kakor gärna med kruskavel alt vanlig kavel och nagga bröden med gaffel.

Grädda i ugnen i ca 7 min. Låt svalna mellan handdukar.