Välkommen till min brödblogg för IBS-magar

Jag bakar på glutenfria mjöler alternativt dinkel/surdegskombination. Jag är en surdegsexpert och har förenklat recepten för dig så att nu räcker det att jäsa en surdeg i tre timmar. Recepten är enligt FODMAP och IBSfri anda men kan förstås användas utav alla som vill ha en snäll mage.

Jag har ett samarbete med IBSfri och Sofia Antonsson och bidrog till ett kapitel som surdegsexpert i hennes nya bok “Lugn mage med gott bröd”.

Lugn mage med gott bröd

Jag använder brödbakning som en del i mitt terapeutiska arbete; se karingrundler.se

Kontakta gärna mig om du har frågor till karin@grundler.se.